麦德龙食品配送业务支持餐饮行业疫后增长 – 知消 retail watch-大发官网


知消9月23日讯,9月22日,第三届中国生鲜零售大会在上海龙之梦大酒店举办。麦德龙中国总裁康德受邀出席并发表主题演讲,分享麦德龙对疫后食品配送市场的洞察和举措。 

康德在演讲中表示,食品配送一直以来都是麦德龙中国业务的战略重点之一,麦德龙通过提供数千种高品质、高性价比的安全食材商品,和专业周全的服务,满足食堂、餐饮服务业、酒店等餐饮类客户对优质食材的需求。今年年初,虽然突如其来的疫情给多数餐饮类客户按下“暂停键”,仍有不少企事业单位食堂等客户需要配送支持。如何在特殊时期为客户提供安全的食材和服务,解其燃眉之急成为摆在麦德龙面前的紧要课题。 

展望餐饮行业未来,康德表示,疫情催动行业加速向数字化、多元化发展,同时,终端消费者食品安全、清洁意识的提升以及市场整合并购的涌现向企业提出了新挑战,也带来了新活力。虽然疫情对行业增长带来了短期波动,但食品配送业务的未来依然向好,市场潜力巨大。作为餐饮行业的食材和服务供应商,如何准确把握机遇,准确切入客户痛点将成为制胜的关键。 

近期,麦德龙对其食品配送服务的线上订货平台“麦鲜达”进行了进一步的数字化升级,推出智能语音功能,有效减少线上下单操作步骤,为客户提供更便捷的服务。针对幼儿园、学校食堂客户,麦德龙推出营养手册,提供专业科学配餐建议。同时,麦德龙还在今年推出了“厨师培训网络课堂”,在线为专业客户提供产品知识、食品安全、卫生消毒等实用课程,打破空间限制,为餐饮客户创造高附加值。

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